辣味黃瓜醃漬

步驟

1. 1
   黃瓜去蒂，將蒂的位置相互搓揉以去除苦澀，然後將黃瓜切成1厘米寬的片狀。
2. 2
   將黃瓜放入塑膠袋中，加入鹽，揉搓10分鐘以使黃瓜出水。
3. 3
   將紅辣椒對半切開，去除種籽，然後切成圓形薄片。
4. 4
   用力擠乾黃瓜水分，放回塑膠袋中。加入醬油、醋、砂糖、蒜泥、豆板醬、韓式辣椒醬、麻油和辣椒片，充分混合揉勻。
5. 5
   密封塑膠袋，放入冷藏庫浸漬30分鐘至味道充分融合，即可完成。