辣味豬肉燉菜

步驟

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1. 1
   將7瓣大蒜壓碎，準備1茶匙薑末。
   ▶ ≈0:34
2. 2
   在一個碗裡混合1/4杯豆瓣醬、1湯匙韓式辣椒粉、2茶匙芝麻油和1/2茶匙黑胡椒粉，製作辛辣醬。
   ▶ ≈0:59
3. 3
   將4盎司馬鈴薯切成塊狀，將洋蔥也切成塊狀。
   ▶ ≈1:34
4. 4
   將1磅豬肉五花切成咬得動的大小塊狀，保留豬皮。
   ▶ ≈2:15
5. 5
   將豬肉、馬鈴薯、洋蔥和準備好的大蒜薑混合，加入辛辣醬。用手充分混合以醃製10分鐘，讓所有風味融合在一起。
   ▶ ≈2:50
6. 6
   將3.5杯水倒入鍋中，加入1湯匙魚露和1茶匙鹽，攪拌均勻。
   ▶ ≈3:48
7. 7
   開中大火，煮約25分鐘直到豬肉和蔬菜都熟軟。
   ▶ ≈4:21
8. 8
   25分鐘後，加入8盎司豆腐塊、3根青蔥和1根青辣椒。
   ▶ ≈5:26
9. 9
   蓋上蓋子，繼續煮5分鐘至豆腐和蔬菜入味。
   ▶ ≈5:55
10. 10
    將燉菜盛入個人碗中享用。搭配米飯一起食用。
    ▶ ≈6:53