紅辣椒馬鈴薯塔可

步驟

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1. 1
   將瓜希約辣椒放入熱水中浸軟，然後除去莖部和籽。
   ≈0:43
2. 2
   將番茄、塞拉諾辣椒、洋蔥和皮羅尼辣椒放入鍋中煮，直到軟化。
   ≈1:15
3. 3
   將煮熟的馬鈴薯去皮，烤過後加入切碎的洋蔥。加鹽並用杯子搗碎至半煎炸的狀態。
   ≈1:49
4. 4
   將軟化的辣椒用少量水磨碎，以保持濃稠的醬汁質地。加鹽調味。
   ≈2:49
5. 5
   將辣椒醬加入馬鈴薯混合物中，充分揉搓，使質地均勻，既不過濕也不過乾。
   ≈3:30
6. 6
   使用玉米粉餅壓機將麵團壓成小塔可餅皮。
   ≈4:00
7. 7
   將塔可餅皮油炸至金黃。
   ≈4:37
8. 8
   在炸好的塔可上依次放入高麗菜、起司、鮮奶油和番茄辣椒醬。
   ≈4:59