辣炒豬肉泡菜（韓國豬肉泡菜炒飯）

步驟

1. 1
   將豬肉清洗乾淨，切成約1磅的份量，放在中火加熱的平底鍋上烹飪，使其開始釋放油脂。
2. 2
   將泡菜切成細絲，確保充分清洗。在豬肉烹飪5至6分鐘後，加入切好的泡菜。
3. 3
   在碗中混合辣椒醬2湯匙、醬油1湯匙、紅辣椒粉2湯匙、水2湯匙、米糖漿2湯匙和4瓣切碎的大蒜，製成醃料醬。
4. 4
   將準備好的蔥切成斜段，洋蔥切成大塊，胡蘿蔔切成小塊。
5. 5
   繼續在中火上翻炒豬肉和泡菜約6至7分鐘，然後倒入準備好的醬汁。
6. 6
   加入切好的蔥、洋蔥和胡蘿蔔，然後倒入1.5杯水。輕輕混合所有食材。
7. 7
   蓋上鍋蓋，在中火上燜煮10分鐘。
8. 8
   去除金針菇的底部，清洗乾淨，然後加入鍋中。撒上黑胡椒粉，繼續烹飪。
9. 9
   最後淋上香油作為裝飾點綴。菜餚現在已準備好上桌。