捲捲起司馬鈴薯香腸

步驟

1. 1
   馬鈴薯去皮，去除芽眼，用切片機將馬鈴薯切成薄片。
2. 2
   將切好的馬鈴薯片加入鹽，攪拌均勻，靜置約5分鐘。
3. 3
   香腸切成兩半。馬鈴薯片放入水中浸泡以防變色。
4. 4
   從水中取出4片馬鈴薯片，擦乾水分，均勻裹上太白粉。
5. 5
   將半根香腸放在馬鈴薯片上，然後將馬鈴薯片緊密地捲起來。
6. 6
   為了避免散開，用多片馬鈴薯繼續捲起來，覆蓋空隙，最後用牙籤固定。
7. 7
   將裹好的馬鈴薯香腸放入熱油中炸4至5分鐘，直到表面金黃酥脆。
8. 8
   瀝乾多餘的油，盛盤享用。