聖約瑟夫日義大利麵

步驟

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1. 1
   煮一鍋鹽水，加入2茶匙鹽。將水煮至沸騰。
   ▶ ≈0:12
2. 2
   將Mafaldine麵條放入滾水中烹煮。
   ▶ ≈0:26
3. 3
   在另一個平底鍋中加入少量油，將粗麵粉粉以小火烤至金黃色，注意不要焦黑。
   ▶ ≈0:59
4. 4
   將烤好的粗麵粉粉盛出放在盤子上。
   ▶ ≈1:45
5. 5
   在平底鍋中加入少量油，溫熱後放入鯷魚，讓其完全融化，注意不要焦黑。
   ▶ ≈1:52
6. 6
   加入蒜頭和紅辣椒片，繼續烹飪，確保蒜頭不會焦黑。
   ▶ ≈2:21
7. 7
   當麵條煮熟後，將其加入平底鍋中，與鯷魚、蒜頭混合。加入少量麵水，讓麵條吸收風味。
   ▶ ≈2:43
8. 8
   加入粗麵粉粉到麵條中，混合均勻，必要時再加入少量麵水以調整濃度。
   ▶ ≈3:25
9. 9
   炒麵條至少一分鐘以上，確保所有食材充分融合。
   ▶ ≈3:58
10. 10
    盛盤後，撒上帕瑪森起司和粗麵粉粉，即可享用。
    ▶ ≈4:10