印度🐟 海鮮

薑汁清蒸魚

Name: 薑汁清蒸魚
Cuisine: 印度
Ingredients: 約 1 whole fish 扁魚（龍利魚或比目魚）; 約 3-4 大匙 薑; 約 2 根 春蔥; 約 2 大匙 豉油; 約 1-2 大匙 芝麻油; 約 ¼ 小匙 鹽; 約 1/8 小匙 黑胡椒; 約 ¼ 杯 水

一道時尚健康的清蒸魚料理，使用新鮮薑絲和春蔥搭配豉油等調味料，卡路里含量低，適合追求健康飲食的人士。

減肥餐

改寫自影片，原始頻道： Sanjeev Kapoor Khazana

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食材

扁魚（龍利魚或比目魚）約 1 whole fish估算
薑切成絲，用量較多約 3-4 大匙估算
春蔥切片約 2 根估算
豉油約 2 大匙估算
芝麻油少量約 1-2 大匙估算
鹽少量約 ¼ 小匙估算
黑胡椒約 1/8 小匙估算
水用於蒸製約 ¼ 杯估算

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
在平底鍋中加入清水，用於蒸製。
2
準備薑絲、春蔥和新鮮的扁魚（龍利魚）。
3
將魚放入蒸盤中，鋪上豉油調味。
4
鋪上大量薑絲在魚上方。
5
加入少量芝麻油、切片春蔥、豉油、薑絲、少量鹽和黑胡椒調味。
6
淋上少量清水，在魚完全熟透後立即上桌享用。
7
最後可選擇性地再淋上少量芝麻油，春蔥可根據個人喜好添加或省略。

薑汁清蒸魚

食材

步驟

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