白酒燉煮豬肉蔬菜

步驟

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   將豬肉切成適當大小的塊狀。準備洋蔥、紅蘿蔔和高麗菜，洗淨後備用。
2. 2
   用油鍋將豬肉塊煎至四面金黃色。這樣可以鎖住肉的香味並去除腥味。
   ▶ ≈1:45
3. 3
   將煎好的豬肉盛起，同一個鍋子裡加入洋蔥切片炒香。
   ▶ ≈2:25
4. 4
   將豬肉、蔬菜和高麗菜放入燜燒鍋內鍋中。加入白酒和水，再加入適量的鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈2:53
5. 5
   將裝有材料的內鍋蓋上蓋子，放入外鍋中。不需要持續加熱，燜燒鍋會利用保溫功能讓料理自然燜煮。根據所需時間，等待料理完全熟透入味。
   ▶ ≈3:45