← 所有食譜美式🍞 麵包烘焙草莓麵包
這款草莓麵包內外都充滿新鮮草莓,麵糊只需簡單攪拌均勻即可,訣竅在於使用剛好足夠的麵粉讓材料成型,並裹粉包覆草莓避免下沉。烤好後淋上用草莓與糖調變的簡易粉紅色糖霜,就完成了。
食材
- 新鮮草莓切丁,部分裹上麵粉以防下沉約 1½ 杯估算
- 麵粉僅需足量以固定麵糊與裹粉草莓約 2 杯估算
- 糖約 1 杯估算
步驟
1
將麵糊材料簡單攪拌均勻,形成基礎麵糊。
2
把切好的新鮮草莓裹上薄薄一層麵粉,避免烘烤時全部沉到底部。
3
將裹粉的草莓拌入麵糊中,並保留一些草莓用於裝飾表面。
4
把麵糊倒入烤模,放入烤箱烘烤至熟透。
5
趁麵包烘烤時,將草莓與糖混合攪拌,做成粉紅色的糖霜。
6
麵包出爐放涼後,淋上草莓糖霜即可享用。