街頭風味起司起司雙層帕尼爾漢堡

步驟

1. 1
   在平底鍋中加熱奶油和少許油，放入切碎的洋蔥，小火拌炒至變軟。
2. 2
   加入切碎的青椒和番茄，continu拌炒至番茄變軟、出汁。
3. 3
   轉小火，加入薑黃粉、帕巴吉綜合香料、紅辣椒粉、什錦香草和鹽，炒香至香氣散出。
4. 4
   倒入番茄醬，充分拌勻煮一下，讓餡料帶有街頭小吃的酸甜辣風味。
5. 5
   加入帕尼爾起司丁，輕輕拌勻讓每塊都均勻裹上醬料，避免弄碎。
6. 6
   最後撒上切碎的香菜拌勻，帕尼爾漢堡餡料就完成了。
7. 7
   將漢堡麵包對切，兩面都塗上青色酸辣醬，增添新鮮微辣的口感。
8. 8
   在下層麵包上放一片起司，接著鋪上大量的帕尼爾餡料。
9. 9
   撒上一些切碎的洋蔥和青椒增加口感的爽脆度。
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    再放上一片起司，然後蓋上上層麵包。
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    在平底鍋中加熱奶油，加入一些香菜碎，做成香菜奶油。
12. 12
    把漢堡放入香菜奶油中，兩面煎至金黃酥脆，讓內部起司融化與餡料完美融合。
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    完成！道地的街頭風味帕尼爾起司雙層漢堡即可享用。