義式鑲餡朝鮮薊烤盤(免包餡版)

步驟

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1. 1
   將巴西里切碎,普羅弗洛內起司切成小丁狀,一起放入大碗中。
   ▶ ≈0:16
2. 2
   加入麵包粉、帕馬森起司粉、磨碎的大蒜,以及一整顆檸檬的皮屑(先不加檸檬汁),將乾料先拌勻。
   ▶ ≈0:35
3. 3
   加入適量的鹽和黑胡椒調味,拌勻。
   ▶ ≈0:55
4. 4
   將兩罐瀝乾的朝鮮薊塊加入碗中,再擠入整顆檸檬的汁。
   ▶ ≈1:03
5. 5
   倒入雞高湯及特級初榨橄欖油,將所有材料拌勻,直到質地像濕沙一樣。
   ▶ ≈1:18
6. 6
   將混合料倒入抹油的烤盤中(約9x13吋或2.5誇脫容量),表面再淋上少許橄欖油。
   ▶ ≈1:38
7. 7
   用鋁箔紙蓋好烤盤,放入攝氏190度(華氏375度)的烤箱,加蓋烘烤30分鐘。
   ▶ ≈1:57
8. 8
   取下鋁箔,再不加蓋繼續烘烤30分鐘,直到表面呈金黃色即完成。
   ▶ ≈2:04