義大利餡椒湯

步驟

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   準備食材：黃椒和紅椒切碎、黃洋蔥切碎、芹菜、胡蘿蔔也切碎備用。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在湯鍋中將牛絞肉炒至半熟。
   ▶ ≈1:10
3. 3
   加入切好的椒、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔，以及一小撮鹽，一起烹飪約10分鐘，使蔬菜開始軟化並釋放香味。
   ▶ ≈1:16
4. 4
   加入蒜末，與所有材料一起煮約1分鐘，避免蒜燒焦。
   ▶ ≈1:31
5. 5
   倒入牛高湯、番茄丁罐頭，並加入義式香料，放在爐火上小火燉煮一段時間。
   ▶ ≈1:44
6. 6
   加入義大利米，按照包裝指示烹飪，通常約20分鐘，直至米軟。
   ▶ ≈2:04
7. 7
   嚐湯並調整鹽、黑胡椒和義式香料的量以符合自己的口味。
   ▶ ≈2:16
8. 8
   湯會變得濃稠。如果喜歡較稀的湯，可額外加入高湯。最後用帕瑪森起司點綴，可灑在湯上或拌入。
   ▶ ≈2:30