簡易蒜辣橄欖油義大利麵

步驟

1. 1
   將義大利麵放入加鹽的滾水中煮熟。
2. 2
   撈起麵條前，先保留一勺煮麵水備用（如果味道太淡可以加入）。
3. 3
   在鍋中倒入橄欖油，以中小火將蒜末炒香，注意不要炒焦或炒到變褐色。
4. 4
   加入乾辣椒片一起拌炒，讓香氣釋放到油中。
5. 5
   放入煮好的義大利麵拌勻，若太乾可加入先前保留的煮麵水調整濕潤度與鹹度。
6. 6
   關火後撒上黑胡椒調味，即可享用。