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⏱ 15 分鐘
簡單快速的韓式冬粉炒豆芽菜,用醬油、糖漿與香油調味,是年節常見的家常菜。
低碳餐
食材
- 冬粉約 100 克估算
- 豆芽菜約 200 克估算
- 寡糖漿(或糖)份量依口味調整約 1 大匙估算
- 醬油依口味調整4 大匙
- 香油約 2 大匙估算
- 辣椒粉(可省略)約 ½ 小匙估算
- 芝麻約 2 大匙估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
鍋中加水煮沸,放入冬粉煮約6分鐘至熟。
2
冬粉煮熟後,放入豆芽菜。
3
依個人口味加入醬油、辣椒粉(可省略)與寡糖漿或糖調味。
4
轉小火拌炒,直到豆芽菜熟透。
5
豆芽菜熟後關火,加入香油拌勻,再均勻撒上芝麻即完成。