甜南瓜蛋糕

步驟

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1. 1
   將南瓜對半切開，去除種籽，切成小塊
   ▶ ≈0:01
2. 2
   用保鮮膜蓋住碗，在微波爐中加熱5分鐘直到南瓜完全軟化
   ▶ ≈0:31
3. 3
   趁熱壓碎南瓜，去掉外殼（如果需要的話）
   ▶ ≈0:47
4. 4
   分離蛋黃和蛋白。將蛋黃加入南瓜中混合均勻
   ▶ ≈1:02
5. 5
   將蛋白充分打發至呈奶油狀態，應該達到堅硬且蓬鬆的質地
   ▶ ≈1:18
6. 6
   輕輕將打發的蛋白摺入南瓜蛋黃混合物中
   ▶ ≈1:47
7. 7
   將混合物倒入碗中，用筷子在頂部戳一個洞
   ▶ ≈2:06
8. 8
   在微波爐中加熱5分鐘，用筷子測試，如果無混合物粘附則表示完全熟透
   ▶ ≈2:26
9. 9
   完全冷卻後切片享用。冷卻後味道更好
   ▶ ≈2:41