坦都裡烤雞配香料香米飯

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   清洗並浸泡香米 30 分鐘。
   ▶ ≈2:13
2. 2
   在碗中混合雞肉塊、彩椒塊和洋蔥塊。加入優格、檸檬汁、薑蒜醬、克什米爾紅辣椒粉、芫荽粉、坦都裡香料粉和鹽。混合均勻，確保所有食材都均勻裹上醃料。
   ▶ ≈0:55
3. 3
   靜置醃製雞肉約 30 分鐘。
   ▶ ≈1:38
4. 4
   將醃製好的雞肉、彩椒和洋蔥交替穿在竹籤上，製作雞肉串。
   ▶ ≈1:45
5. 5
   在雞肉串上輕輕刷上澄清奶油。
   ▶ ≈2:06
6. 6
   在 Ninja Combi 鍋中抹上澄清奶油。加入浸泡過的香米，倒入 900 毫升清水。加入薑黃粉、鹽和 2 湯匙澄清奶油。輕輕混合至米飯均勻分佈。
   ▶ ≈2:48
7. 7
   將準備好的香米鍋放在 Ninja Combi 的第一層。
   ▶ ≈3:37
8. 8
   將雞肉串放在 Ninja Combi 烤盤上，將烤盤放在第二層。
   ▶ ≈3:51
9. 9
   將智慧開關轉至複合烹飪模式。點選電源按鈕，選擇「複合餐點與燒烤」選項。將溫度設為 200°C，烹飪 15 分鐘。
   ▶ ≈3:58
10. 10
    烹飪完成後，取出香米飯和坦都裡烤雞串。檢查米飯是否煮透，雞肉是否呈金色且熟透。
    ▶ ≈4:40