塔瓦煎鍋披薩球 - 免烤箱免精緻麵粉健康小吃

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在碗中放入全麥麵粉，加入少許糖、泡打粉和鹽拌勻。
   ▶ ≈0:16
2. 2
   加入優格拌勻，再依需要慢慢加水，揉成麵團。
   ▶ ≈0:23
3. 3
   在麵團表面噴一點油，再次揉勻，蓋上蓋子靜置發酵約一小時。
   ▶ ≈0:30
4. 4
   趁發酵時間準備內餡：將洋蔥、甜椒和玉米粒放入碗中。
   ▶ ≈0:38
5. 5
   加入披薩香料、鹽和番茄醬，再放入橄欖片和起司，充分拌勻成起司內餡。
   ▶ ≈0:44
6. 6
   取一小球麵團，撒上乾麵粉防沾，輕輕擀開。
   ▶ ≈0:54
7. 7
   在麵皮中央放入約兩湯匙的起司內餡，將邊緣捏摺包起，完全封住內餡。
   ▶ ≈1:02
8. 8
   在頂部抹一點水，這能幫助麵團在平底鍋上黏住。
   ▶ ≈1:11
9. 9
   將沾水面朝下放在熱平底鍋（塔瓦）上使其黏住，接著小心翻面，直接以明火將各面煎至熟透金黃。
   ▶ ≈1:22
10. 10
    最後在表面刷上一點奶油即完成——不用烤箱、不用麵粉，內餡爆漿的塔瓦披薩炸彈就完成了。
    ▶ ≈1:22