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泰式檸檬海鮮泡麵(橘系拉麵改造) · PrimedTable
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泰式檸檬海鮮泡麵(橘系拉麵改造)
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改寫自影片,原始頻道:
詹姆士官方專屬頻道
以身試法|網友說這樣加會變好吃,你試過了嗎?(上)把海鮮泡麵變成泰式冬蔭的方法?加入牛奶可以變成北海道拉麵?這些吃法是真的嗎? [詹姆士]
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食材
海鮮口味泡麵
1 包
鮮蝦魚板(來克)
切薄片,鋪滿泡麵杯口
約 50-75 克
估算
檸檬
去籽切片
約 ½
估算
魚露
幾滴
辣椒(尖椒)
切片,喜辣可加
3-5片
番茄
切塊,可加可不加
約 1
估算
步驟
1
依照包裝指示正常沖泡海鮮口味泡麵。
2
將鮮蝦魚板切成薄片,均勻鋪滿在泡麵表面。
3
檸檬去籽切片後鋪在魚板上,蓋回蓋子讓檸檬香氣與湯頭融合幾分鐘。
4
打開蓋子,取出檸檬片(避免泡太久變苦),試喝湯頭。
5
依個人喜好滴入幾滴魚露提升鮮味與層次感。
6
若喜歡辣味,可加入切片辣椒;也可額外加入番茄塊增添酸甜與豐富度,完成後即可享用這碗泰式風味的海鮮泡麵。
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