1
烤箱預熱至攝氏175度（華氏350度）。將無鹽奶油放入大碗中，以微波爐每次20秒的間隔加熱並攪拌，直到完全融化。
2
將可可粉加入溫熱的融化奶油中，讓可可粉與奶油充分融合，釋放濃鬱的巧克力香氣。
3
加入細砂糖，然後用打蛋器或電動攪拌器用力攪拌，直到糖完全溶解、混合物變得滑順，這是烤出漂亮光亮裂紋表面的關鍵。
4
依序加入三顆室溫雞蛋，再加入香草精與鹽，繼續攪拌均勻。
5
篩入或直接加入麵粉，用刮刀輕輕拌入，避免過度攪拌以保持濕潤綿密的口感。
6
加入巧克力豆，輕輕拌勻直到麵粉痕跡消失、巧克力豆均勻分佈在麵糊中。
7
在8x8吋烤盤鋪上烘焙紙（可噴一點油幫助固定），將布朗尼麵糊倒入，用抹刀將表面抹平整。
8
放入烤箱烘烤：喜歡濕潤濃鬱的布朗尼烤35分鐘，稍微偏乾但中心仍濕潤烤45分鐘，完全烤熟定型則烤55分鐘。
9
取出後放涼，切成喜歡的大小（作者建議切成9塊），即可享用濕潤濃鬱又帶有酥脆邊緣的布朗尼。
PrimedTableBETA
