最滑順的白豆湯（無肉版）

步驟

1. 1
   在鍋中倒入白豆和水，加鹽調味後煮沸。
2. 2
   準備蔬菜：將洋蔥、紅蘿蔔、小芹菜和紅椒清洗並切塊。
3. 3
   在另一鍋中加熱橄欖油，放入切好的蔬菜炒香。
4. 4
   將炒好的蔬菜加入煮沸的白豆湯中。
5. 5
   倒入番茄汁，繼續煮至豆子軟爛，湯呈乳白色且濃稠。
6. 6
   用鹽和黑胡椒調整味道後上桌。