最簡單的高蛋白點心棒

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將兩根香蕉放入秤重的碗中，若香蕉未過熟可加入30克赤藻糖醇或25克蜂蜜增加甜度。
   ▶ ≈0:10
2. 2
   加入40克花生醬，用叉子將香蕉壓碎並與花生醬混合均勻，約需一分鐘。
   ▶ ≈0:43
3. 3
   加入150克牛奶攪拌均勻。
   ▶ ≈0:55
4. 4
   加入150克燕麥片與60克香草蛋白粉，喜歡的話可加入3克肉桂粉和10克香草精。
   ▶ ≈1:07
5. 5
   用打蛋器持續攪拌約1-2分鐘，直到麵糊變得濃稠黏稠。
   ▶ ≈2:11
6. 6
   若要烘烤，將烘焙紙鋪入烤盤（約10x24公分），倒入一半麵糊並抹平，可依喜好撒上20克巧克力豆，放入200°C烤箱烤10分鐘。
   ▶ ≈2:32
7. 7
   烤好後取出，靜置至少30分鐘直到完全冷卻定型。
   ▶ ≈3:09
8. 8
   若要不烘烤的版本，將另一半麵糊倒入鋪有烘焙紙或鋁箔紙的容器中抹平，冷藏至少12小時即可定型。
   ▶ ≈3:15
9. 9
   切成6-8條，烤過的版本口感較扎實有嚼勁，冷藏版本則較柔軟類似隔夜燕麥。可冷藏儲存至少一週。
   ▶ ≈3:31