經典肉類千層麵

步驟

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1. 1
   在一個大鍋中，用中高火用橄欖油炒洋蔥至軟化並開始變金黃色。加入磨碎的牛肉、大蒜、鹽和香料，攪拌均勻。煮約3至4分鐘至完全熟透。
   ▶ ≈1:10
2. 2
   加入瑪琳娜番茄醬並攪拌均勻。蓋上鍋蓋，用中火煮約5分鐘，偶爾攪拌。然後加入新鮮的牛至和羅勒葉，攪拌至充分結合。靜置一邊備用。
   ▶ ≈3:28
3. 3
   在一個大鍋中加入水並燒開。加入鹽和千層麵麵片。用中火煮8至10分鐘，偶爾攪拌。瀝乾並用冷水沖洗，然後將麵片平鋪在矩形托盤上。
   ▶ ≈6:17
4. 4
   準備貝夏美醬：在一個中等大小的鍋中，用中火融化黃油，然後加入麵粉。攪拌至充分結合並煮約1分鐘。慢慢倒入熱牛奶，同時不停地攪拌以防止結塊。煮至沸騰並繼續攪拌約5分鐘直至變濃。關火並加入鹽、肉豆蔻和黑胡椒，攪拌均勻。靜置一邊備用。
   ▶ ≈7:50
5. 5
   組合千層麵：在一個9×13英寸（33×23釐米）的烤盤底部均勻鋪上1杯肉醬。在上面放3條千層麵麵片，然後鋪上1又1/3杯肉醬。在上面鋪1杯貝夏美醬。撒上1/3的磨碎馬蘇里拉起司（約150克），再撒1/4杯帕瑪森起司。重複這個過程直到有3層。
   ▶ ≈10:51
6. 6
   在千層麵表面插入6根牙籤，防止鋁箔粘附到起司上。用鋁箔蓋住並在400華氏度（200攝氏度）的預熱烤箱中烤30分鐘。移除鋁箔，用烘烤功能烤至起司呈淡金黃色。從烤箱中取出並靜置15分鐘後再切片上桌。
   ▶ ≈14:01