圖魯瓦蒂賴特殊甜粥

步驟

1. 1
   將生米在鍋中乾炒2分鐘，使其呈現焦黃色。確保米粒均勻受熱。
2. 2
   將炒好的米轉移到盤子上，待其完全冷卻。
3. 3
   將冷卻的米研磨成粉狀。使用研杵和研缽或磨板將米磨成細粉。
4. 4
   在大鍋中燒開水，將煮沸的水倒入鍋中。
5. 5
   當水開始沸騰時，緩慢地將米粉一點一點地加入，邊加邊攪拌以避免結塊。
6. 6
   用中火和大火交替烹飪，持續攪拌混合物。經過幾分鐘後，混合物會開始變稠。
7. 7
   繼續烹飪並攪拌，直到混合物呈現深棕色，並達到濃稠的粥狀質地。
8. 8
   加入黑糖或糖，並在米粉混合物中混合均勻。
9. 9
   炒製的綠豆和堅果（腰果和葡萄乾）在淨化油中炸熟，然後加入米粉混合物中。
10. 10
    將所有材料充分混合，然後關火。小食是一個濃稠、甜蜜的米粥甜點，質地豐富。