迷你南瓜菜65號 - 安得拉邦特色小食

步驟

1. 1
   將迷你南瓜切成薄片，放入一個大碗中。
2. 2
   加入鹽、辣椒粉和其他香料，充分混合，確保每片都均勻裹上調味料。
3. 3
   加入米粉、麵粉和玉米澱粉，再次充分混合。
4. 4
   加入2湯匙水並混合，形成輕薄的裹衣糊，確保每片迷你南瓜都被輕均勻地裹住。
5. 5
   在深鍋中熱油至適當溫度。逐片放入裹好的迷你南瓜，輕輕分散以避免粘連，讓它們均勻受熱。
6. 6
   用中火炸，不時攪拌，直到金黃色和酥脆。
7. 7
   瀝乾多餘油份後盛起，趁熱享用，可搭配喜愛的醬料。