豆腐馬鈴薯煎餅

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將馬鈴薯切成小塊，放入鍋中煮至軟爛。
   ▶ ≈0:12
2. 2
   將煮好的馬鈴薯和豆腐（擠乾水分）放入碗中，加入2湯匙炸粉、鹽和黑胡椒，一起搗碎混合至均勻。如果麵糊太濕可再加炸粉。
   ▶ ≈0:50
3. 3
   在平底鍋中倒入充足的食用油，用中小火將馬鈴薯豆腐混合物鋪平並煎至一面變金黃。
   ▶ ≈1:11
4. 4
   小心地翻面，繼續煎至另一面也變得金黃酥脆。
   ▶ ≈1:23
5. 5
   待煎餅完全熟透、外酥內軟時盛起，即可享用。
   ▶ ≈1:37