起司三明治的三個實用小技巧

步驟

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   取軟化奶油均勻塗抹在麵包的一面，再撒上一點帕瑪森起司或佩科裡諾起司，另一片麵包重複相同步驟。
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   將塗好的麵包放入平底鍋，以小火慢煎，翻面煎至兩面金黃，起司會形成酥脆焦香的外殼。
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   若使用塊狀起司，不要切片，改用刨絲器刨成絲，增加表面積讓起司融化得更快、更均勻。
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   若手邊沒有奶油，可改用薄薄一層美乃滋塗抹在麵包兩面外側，取代奶油的作用。
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   將塗有美乃滋的麵包放入鍋中，以一般方式正常煎烤,即可得到色澤均勻漂亮的酥脆三明治。
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