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聖週油炸麵包片(墨西哥傳統甜點) · PrimedTable
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▶ 完整影片
4:15
墨西哥
🍞 麵包烘焙
聖週油炸麵包片(墨西哥傳統甜點)
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傳統墨西哥聖週甜點,將硬麵包浸入由牛奶和肉桂煮製的混合液中,裹上打好的蛋液,油炸至金黃,最後灑上肉桂糖。這是一道簡樸但美味的家常甜品,最適合在四旬期期間享用。
▶
改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Preparen Estas Torrejas Mi Gente Bien Sabrosas De Mi Rancho A Tu Cocina
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食材
硬麵包(bolillo)
必須是硬的麵包,切成片狀
約 1 loaf
估算
牛奶
用於浸泡麵包和製作肉桂奶液
約 1½ 杯
估算
肉桂棒
用於煮牛奶時增添風味
1
肉桂粉
灑在糖上面使用
約 1½ 小匙
估算
雞蛋
打勻後用於裹麵包
3
砂糖
混合肉桂粉後灑在油炸好的麵包片上
約 3 大匙
估算
油
用於煎麵包片
約 1½ 杯
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
使用切好的硬麵包。將牛奶倒入小鍋中加入肉桂棒,煮至沸騰。
▶ ≈0:33
2
煮沸後將肉桂棒取出,讓牛奶冷至溫熱以備使用。
▶ ≈1:12
3
將三個雞蛋充分打勻。
▶ ≈1:46
4
在一個淺盤中混合砂糖和肉桂粉備用。在煎鍋中加熱油。
▶ ≈2:05
5
將麵包片浸入溫牛奶中(不要泡太久以免變得太軟),然後快速浸入蛋液中使其完全裹住。
▶ ≈2:23
6
將裹好蛋液的麵包片放入熱油中,煎至兩面金黃。
▶ ≈2:36
7
將煎好的麵包片取出,立即灑上混合好的肉桂糖,使其雙面都裹上糖。
▶ ≈2:52
8
重複步驟5至7,直到所有麵包片都炸完。裝盤享用。
▶ ≈3:10
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