松露鮭魚棺材板

步驟

1. 1
   將鮭魚切成小塊，方便入口食用。
2. 2
   準備松露，切碎備用，這是讓風味升級的關鍵食材。
3. 3
   將鮭魚塊放入平底鍋，撒上少許鹽，兩面煎至金黃後取出備用。
4. 4
   把鍋子擦乾淨後放入奶油，融化後加入洋蔥絲炒至金黃焦香。
5. 5
   關火後撒入麵粉，攪拌均勻使其與洋蔥充分融合。
6. 6
   倒入牛奶，充分攪拌至麵粉完全溶解，再開火加熱。
7. 7
   加入白酒、起司粉與切碎的松露，攪拌均勻。
8. 8
   放入花椰菜與煎好的鮭魚塊，繼續拌煮均勻。
9. 9
   最後以鹽和黑胡椒調味，完成濃郁醬料。
10. 10
    在厚片吐司表面切出四方形刀痕，放入烤麵包機烤至表面金黃酥脆。
11. 11
    小心掀開切好的吐司蓋子，挖空內部做成吐司盒，也就是「棺材板」的外殼。
12. 12
    將煮好的濃郁醬料盛入吐司盒中，蓋上蓋子即完成松露鮭魚棺材板。