月見烏龍湯麵（免熬湯底）

步驟

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   準備冷凍烏龍麵，若使用一般冷藏烏龍麵則需留意烹煮時間，以免煮得過軟。
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   將水煮滾後放入烏龍麵，煮至喜歡的軟硬度後撈起。
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   在碗中加入適量柴魚醬油與熱水調成湯底，取代傳統熬煮的柴魚高湯。
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   將煮好的烏龍麵放入湯底中，並在麵上打一顆生雞蛋，做出月見（賞月）的擺盤效果。
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   擺盤完成後即可享用這碗簡單又美味的月見烏龍湯麵。