鮪魚&培根披薩土司

步驟

1. 1
   準備培根，用刀劃開中間部分，捲起後在邊緣切開並轉動，最後拆開以保留肉質口感，切成方塊狀。擠一點檸檬汁防止氧化並增添香氣。
2. 2
   打開鮪魚罐頭，將其中的液體盡量擠出，防止麵包吸收過多水分而變軟。
3. 3
   製作披薩醬：先在鍋中加入白酒（或清酒），倒入蠔油以增加濃郁風味，加入番茄醬並炒香，最後加入Tabasco醬和蜂蜜，快速翻炒後熄火。
4. 4
   在麵包上先涂一層奶油，防止披薩醬吸收水分，使烤後麵包保持酥脆。
5. 5
   在奶油上涂上披薩醬，鋪上培根、鮪魚、酪梨和洋蔥等餡料。
6. 6
   在表面鋪上起司，可根據個人喜好加上美乃滋。
7. 7
   放入烤箱，用高溫烘烤至表面呈金黃色即可。