鮪魚紫菜飯卷

步驟

1. 1
   將熱白飯加入鹽和米醋調味，混合均勻。
2. 2
   在平底鍋中輕輕烤蟹味棒，使其表面略微變脆。
3. 3
   將罐頭鮪魚瀝乾，加入蒜末、芝麻油、醬油、黑胡椒粉。在平底鍋中炒約2分鐘，使水分蒸發，材料充分混合。
4. 4
   關火後加入蜂蜜（或砂糖），攪拌均勻。
5. 5
   黃蘿蔔漬菜切成適合紫菜飯卷寬度的條狀。
6. 6
   牛油果去皮、去核後切成條狀，用檸檬汁防止變黑。
7. 7
   在竹簾上鋪一張烤紫菜，光滑面朝下。在紫菜表面均勻鋪上調味飯，上端留約1英寸空白。
8. 8
   在飯上橫排放置調味鮪魚、蟹味棒、黃蘿蔔漬菜和牛油果。
9. 9
   在牛油果條上刷芝麻油，灑芝麻。
10. 10
    使用竹簾將紫菜飯卷從下往上捲起，使兩端對齊。
11. 11
    用濕紙巾或濕布擦拭刀片，將飯卷切成適口大小的段。