참치전 (韓式鮪魚煎餅)

步驟

1. 1
   將罐頭鮪魚瀝乾油水，稍微擠壓去除多餘水分，但不要壓得太乾。
2. 2
   將洋蔥與大蒜切碎，與鮪魚混合。
3. 3
   加入雞蛋、麵粉、太白粉、鹽、胡椒粉與炒芝麻，攪拌均勻成餅糊。
4. 4
   平底鍋加入少許食用油，以中大火加熱。
5. 5
   將鮪魚餅糊舀入鍋中，煎約1-2分鐘至底部金黃。
6. 6
   翻面後再煎1-2分鐘，直到兩面都呈金黃色且內部濕潤熟透。
7. 7
   起鍋盛盤，可搭配白飯與其他韓式小菜一起享用。