1
瀝乾罐裝鮪魚的液體，連同少許植物油或橄欖油倒入中火的平底鍋中。如果使用油罐裝的鮪魚，也可以使用其中的一些油。
2
將切碎的洋蔥加入熱油中，烹飪5到7分鐘至開始變褐色，並偶爾攪拌。
3
將大蒜切成小塊（無需細切），待洋蔥準備好後加入平底鍋。攪拌並讓其烹飪約1分鐘以釋放香氣。
4
瀝乾罐裝番茄丁，只保留固體。將瀝乾的番茄、塞拉諾辣椒和一小撮在手心揉碎的墨西哥牛至加入果汁機或食品加工機中，混合成光滑的泥狀。
5
將番茄泥混合物倒入裝有洋蔥和大蒜的平底鍋中。攪拌以混合所有食材，與鍋中的油脂混合。
6
讓醬汁燉煮並濃縮3到4分鐘，直到明顯變濃稠。您應該能夠攪拌並看到鍋底。
7
在醬汁濃縮時，將綠橄欖切成較小的塊。橫向切割，然後使用搖晃的動作將其切成細碎。
8
將刺山柑從鹽水中瀝乾。量出約1大匙，或根據您對鹹味的喜好調整數量。
9
直接從罐子中將罐裝鮪魚加入已濃縮的番茄醬中。用湯匙或鍋鏟將鮪魚打散並混合，烹飪1到2分鐘。
10
將切碎的橄欖和刺山柑加入混合物中，充分攪拌以混合所有食材。這是將所有食材融合在一起的關鍵步驟。
11
將火轉至低火，燉煮幾分鐘，以使所有風味融合在一起，並使混合物達到適合堆放在托斯塔達上的所需濃度。
12
品嚐混合物，如果需要，加入一小撮鹽進行適當的調味。再烹飪一分鐘。
13
將現成的托斯塔達放在盤子或上菜表面上。在每個托斯塔達上堆放大量溫熱的鮪魚熬醬混合物。
14
在每個托斯塔達上放上一片熟酪梨和幾片新鮮芫荽或香芹葉作為裝飾。
15
根據您的喜好，以溫熱、室溫或冷的方式享用金槍魚托斯塔達。此菜餚也非常適合在休閒聚會中享用。
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