起司烤馬鈴薯

步驟

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   將三分之二的馬鈴薯放入烤箱烤約一小時。同時，將剩餘的馬鈴薯煮沸後去皮。
   ▶ ≈0:08
2. 2
   將烤好的馬鈴薯對半切開，用瓜球器挖出中心的馬鈴薯肉，所有馬鈴薯肉通過磨菜機處理，或用叉子搗碎。用鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈0:20
3. 3
   在小火上將奶油、酸奶油和羅克福起司一起融化混合，不要煮沸，保持微溫。
   ▶ ≈0:48
4. 4
   烘烤榛果粉，然後備用。
   ▶ ≈1:03
5. 5
   將搗碎的馬鈴薯、起司混合物和烘烤的榛果粉混合在一起。先用槳型攪拌棒攪打，再用鞭狀攪拌棒完成混合。再次調整鹽和黑胡椒的調味。
   ▶ ≈1:11
6. 6
   使用大開口裱花嘴將馬鈴薯餡料擠入馬鈴薯殼中。在頂部灑上磨碎的帕瑪森起司。
   ▶ ≈1:24
7. 7
   放入烤箱中烘烤至呈金黃色。
   ▶ ≈1:39