二種材料麵包卷

步驟

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1. 1
   將2杯自發麵粉倒入碗中，加入一撮鹽（可選）。倒入1杯希臘優格，開始混合材料。
   ▶ ≈0:40
2. 2
   混合麵糰約2至3分鐘，直到形成光滑的麵球。避免過度揉麵。
   ▶ ≈1:00
3. 3
   將麵糰靜置約30分鐘，使其完全鬆弛。
   ▶ ≈1:12
4. 4
   將靜置後的麵糰分成4至6個小麵球，然後輕輕拉展每個麵球，鋪在鋪有烘焙紙的烤盤上。
   ▶ ≈1:48
5. 5
   準備蛋液：1顆蛋混合少許水攪拌均勻。將蛋液刷在麵包卷表面。
   ▶ ≈6:16
6. 6
   將烤箱預熱至攝氏180度。將麵包卷放入烤箱，烤20至25分鐘，直到表面呈金黃色。
   ▶ ≈6:22
7. 7
   烤好的麵包卷應呈蓬鬆柔軟的外觀。出爐後可搭配奶油、乳酪或其他喜愛的餡料享用。
   ▶ ≈7:41