梅子小魚乾飯團

步驟

1. 1
   清洗紫蘇葉並用紙巾擦乾，去除莖部後縱向捲起，再橫切成細絲。
2. 2
   去除梅干的籽，用刀背輕輕敲打成粗顆粒狀。
3. 3
   將柴魚片放入微波爐以600瓦加熱1分鐘，取出後用手指尖壓碎至粉末狀。
4. 4
   在白飯中加入醬油和麻油，攪拌均勻。
5. 5
   加入梅乾、天婦羅渣、吻仔魚乾、烤芝麻和柴魚粉末，充分攪拌。
6. 6
   最後加入紫蘇葉並輕輕攪拌，然後用手握成飯團。