升級版鮪魚麵條砂鍋

步驟

1. 1
   煮沸至少4夸脫的水，加入大量鹽，然後放入350克蛋麵。煮至比套餐指示少煮約1分鐘（保持略生），瀝乾並用少量橄欖油拌勻後置一旁。
2. 2
   在大鍋中融化145克奶油。加入切好的洋蔥、蒜末和一小撮鹽。以中火烹飪約3-4分鐘，直到洋蔥開始軟化且蒜香四溢。
3. 3
   加入切好的蘑菇和另一小撮鹽。炒約4分鐘，直到蘑菇軟化並略微呈褐色，不要有液體蒸發現象。
4. 4
   加入75克麵粉，攪拌至無結塊，烹飪約1分鐘。然後加入600克雞湯、15克雞湯粉、10克鹽、15克第戎芥末、150克鮮奶油和100克奶油起司。不斷攪拌至光滑絹滑。
5. 5
   將煮好的麵條、450克罐裝鮪魚（打散）、200克冷凍豌豆、100克切達起司、50克帕瑪森起司和黑胡椒加入。輕輕攪拌均勻。如果看起來太乾，加入30-40克水。
6. 6
   將混合物倒入9×13英吋砂鍋中，輕輕按平。頂部撒上炸過的金黃panko麵包粉和額外的帕瑪森起司。
7. 7
   在425°F（200°C）烤箱中烤20-25分鐘，直到頂部金黃冒泡。