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⏱ 20 分鐘
酥脆金黃的義式麵片脆餅,撒上煙燻紅椒粉,搭配自製快速美乃滋沾醬,是電影夜前秒殺的完美零食。
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改寫自影片,原始頻道:
Giallozafferano Italian Recipes🍿🍝Pasta chips
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- 乾燥義大利麵約400克4 杯
- 紅椒粉1 大匙
- 雞蛋煎熟2
- 橄欖油約30毫升2 大匙
- 芥末醬2 小匙
- 檸檬汁約四分之一顆檸檬的量1 大匙
- 鹽適量
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將義大利麵放入鹽水中煮至比包裝建議時間多一倍,煮到非常軟為止,然後瀝乾。
2
拌入橄欖油,放進氣炸鍋以最高溫氣炸20到30分鐘,直到呈金黃酥脆狀。
3
將氣炸好的麵片撒上鹽和紅椒粉調味。
4
將煎蛋、橄欖油、芥末醬和檸檬汁一起打勻,做成快速美乃滋沾醬。
5
將麵片脆餅搭配美乃滋沾醬享用即可。