瓦倫蛋巢肉餅

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1. 1
   將兩顆洋蔥和一瓣蒜切成細末。
   ▶ ≈2:12
2. 2
   在大碗中放入絞肉，加入芥末、番茄醬、鹽、黑胡椒和肉丸香料粉。將所有材料用手充分揉搓混合至光滑均勻的質地。
   ▶ ≈1:16
3. 3
   將準備好的洋蔥末和蒜末加入肉類混合物中，再次揉搓混合。
   ▶ ≈2:04
4. 4
   將肉混合物分成四等份，每份約180公克。將每份肉揉成球狀，然後在中央用大拇指按出一個深淺適中的凹陷，深度要足以盛放一顆蛋。
   ▶ ≈3:11
5. 5
   在鍋中倒入少量油並稍微加熱。將四個肉球放入鍋中，用中火煎炒至半熟。
   ▶ ≈3:43
6. 6
   預熱烤箱至200°C（約400°F）。當肉球在煎鍋中半熟後，在每個肉球的中央凹陷處輕輕打入一顆蛋。
   ▶ ≈4:13
7. 7
   在蛋上撒上一些紅椒粉。
   ▶ ≈4:27
8. 8
   將烤鍋放入預熱至200°C的烤箱中，烤12到15分鐘，直到蛋完全凝固且肉也完全熟透。
   ▶ ≈4:36
9. 9
   將蛋巢肉餅盛盤，可搭配鍋內形成的肉汁，或與馬鈴薯泥、時蔬等配菜一起享用。
   ▶ ≈5:20