水晶凍

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在耐熱容器中加入吉利丁粉和100毫升常溫水，攪拌均勻。
   ▶ ≈2:22
2. 2
   用微波爐600瓦加熱30秒（500瓦加熱40秒），然後攪拌至吉利丁完全溶解。檢查時用橡膠刮刀舀起混合液，流下時確保沒有吉利丁顆粒。
   ▶ ≈2:37
3. 3
   加入剩餘的200毫升常溫水，攪拌均勻。
   ▶ ≈3:32
4. 4
   蓋上蓋子，放入冷藏庫冷藏2至3小時使其凝固。
   ▶ ≈3:46
5. 5
   取出凝固的水晶凍，用湯匙打碎，移至盛盤中。
   ▶ ≈5:44
6. 6
   根據喜好淋上黑蜜和黃豆粉，或加入瀝乾的蜜橘及煉乳，即可享用。
   ▶ ≈6:02