小麥粉拉杜（印度甜球）

步驟

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1. 1
   將3杯小麥粉倒入碗中備用。
   ▶ ≈0:39
2. 2
   熱鍋，加入1/2杯酥油。酥油熱後加入1/2杯切碎的腰果，用小火炒至金黃色，然後將腰果盛起。
   ▶ ≈1:06
3. 3
   在同一個鍋裡的酥油中加入3杯小麥粉，用小火炒至呈漂亮的金黃褐色，並散發出香氣。
   ▶ ≈1:30
4. 4
   關火，將炒好的小麥粉轉移到大碗中，放涼至可以用手接觸的溫度。
   ▶ ≈2:04
5. 5
   等粉稍微冷卻後，加入1茶匙豆蔻粉和烤過的腰果。
   ▶ ≈2:17
6. 6
   加入2杯糖粉，混合均勻。可用手混合或用湯匙混合，直到混料變涼。
   ▶ ≈2:30
7. 7
   慢慢加入融化的酥油，邊加邊混，直到混合物達到可以握成球狀的稠度。
   ▶ ≈3:16
8. 8
   用手將混合物揉捏搓圓成球狀，約可做出30-35個拉杜。
   ▶ ≈3:57
9. 9
   將拉杜放在密閉容器中，完全冷卻後儲存。可儲存10-15天不變質。
   ▶ ≈4:16