整隻雞 Piri Piri 風味搭配馬鈴薯和玉米的氣炸鍋料理

步驟

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1. 1
   準備 Piri Piri 醃料：將蒜瓣磨碎，加入橄欖油、甜椒粉和牛至葉混合。
   ▶ ≈0:26
2. 2
   將乾辣椒（或哈瓦那辣椒）加入醃料中，然後倒入 Piri Piri 辣油。
   ▶ ≈0:50
3. 3
   擠新鮮檸檬汁到醃料中，加入鹽和黑胡椒粉混合調味。充分攪拌均勻。
   ▶ ≈2:04
4. 4
   準備雞隻：剪掉尾部和翅膀部分。沿著胸骨仔細切開，使雞展平。去掉任何多餘的小部位。
   ▶ ≈3:11
5. 5
   將 Piri Piri 醃料塗抹在雞的內部和外部，確保充分裹覆。
   ▶ ≈4:07
6. 6
   準備馬鈴薯和玉米：將馬鈴薯切成條狀。將剩餘的醃料倒在馬鈴薯和玉米上，讓它們浸泡約 2-3 分鐘。
   ▶ ≈4:33
7. 7
   將馬鈴薯和玉米放入氣炸鍋的大籃子底部。
   ▶ ≈5:01
8. 8
   將醃製好的雞放在馬鈴薯和玉米上方，倒上所有剩餘的醃料。
   ▶ ≈5:19
9. 9
   使用氣炸鍋的蒸氣炸功能（Steam Fry）以攝氏 200 度，烹飪雞腿/雞翅設定，烹飪 32 分鐘。蒸氣炸功能結合熱風和蒸氣，保持肉質多汁。
   ▶ ≈5:46
10. 10
    烹飪完成後，檢查雞的熟度。肉應該易於拆分，內部應完全熟透。馬鈴薯應呈金黃色。
    ▶ ≈5:59
11. 11
    盛盤並享用。根據需要配上額外的醃料或提供冰牛奶以緩解辛辣感。
    ▶ ≈7:31