捲心烤小節瓜起司捲

步驟

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1. 1
   用刨絲器或曼德林切片機將小節瓜以縱向方式切成薄片。
   ▶ ≈0:15
2. 2
   在鋪有烘焙紙的烤盤上，先鋪上一層磨碎的莫札瑞拉起司。
   ▶ ≈0:27
3. 3
   將小節瓜片層層堆疊在起司上，片片之間要略微重疊，確保沒有空隙。起司會在烤的過程中熔化並將小節瓜黏合在一起。
   ▶ ≈0:35
4. 4
   在小節瓜上下都撒上鹽、黑胡椒和蒜香烤紅椒香料混合。
   ▶ ≈0:57
5. 5
   在最上層鋪上一層厚實的莫札瑞拉起司。
   ▶ ≈1:04
6. 6
   放入預熱至攝氏180度的烤箱，以旋風烤功能烤25至30分鐘，直到起司呈現金黃色並充分焦化。
   ▶ ≈1:11
7. 7
   在烤的同時，將一罐鮪魚瀝乾後放入碗中，用叉子或湯匙將其搗散。
   ▶ ≈1:20
8. 8
   加入3湯匙低脂費城起司、1湯匙橄欖油、鹽、黑胡椒和蒜香烤紅椒香料。混合均勻。
   ▶ ≈1:37
9. 9
   加入1湯匙檸檬汁，繼續攪拌至混合物濃稠且均勻。
   ▶ ≈1:51
10. 10
    將小番茄切成小塊。
    ▶ ≈2:11
11. 11
    將新鮮無花果切成薄片。
    ▶ ≈2:17
12. 12
    當起司捲從烤箱中取出時，趁著仍然溫熱，在上面放一張烘焙紙，然後輕輕翻轉。移除下面的烘焙紙。
    ▶ ≈2:24
13. 13
    在沒有起司焦層的一面（現在朝上）慷慨地鋪上鮪魚醬混合物。
    ▶ ≈2:45
14. 14
    在鮪魚醬上撒上小番茄塊、無花果片，再灑上碎羊起司。
    ▶ ≈3:07
15. 15
    緊密地捲起起司捲，然後切除兩端以獲得整潔的外觀。
    ▶ ≈3:14