櫛瓜片

步驟

1. 1
   揉皺一張烘焙紙，放入約30 x 20 x 3公分的烤盤中，紙的邊緣應稍微超過盤子邊緣以便取出成品。無需在盤子上塗油。
2. 2
   留出1/4杯起司和一些培根用來撒在表面。將剩餘的培根和起司放入鍋中炒至淺金黃色，最後加入蒜末。
3. 3
   在大碗中打入雞蛋和黑胡椒，然後加入麵粉攪拌。加入磨碎的櫛瓜、洋蔥（包括所有汁液）、油、炒過的培根和起司，用木勺混合均勻。
4. 4
   將混合液倒入烤盤，撒上預留的起司和培根，在180°C（160°C風扇爐）的溫度下烘烤35分鐘，在20分鐘時翻轉一次，直到金黃且牙籤插入中心拔出時無濕潤麵糊。冷卻10分鐘後切片享用。溫熱或冷吃都很美味。