蔥油麵（十分鐘版）

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將5根綠蔥切成細碎段，備用。並粗切香菜作為裝飾。
   ▶ ≈1:08
2. 2
   將一鍋水燒開，準備用來煮麵。
   ▶ ≈1:34
3. 3
   取一個炒鍋，加入4湯匙油和蔥段，轉中大火加熱。不斷攪拌，約3到4分鐘使蔥段炒香並釋放香味。
   ▶ ≈1:40
4. 4
   將200克麵條放入沸水中，按包裝說明煮至熟軟。
   ▶ ≈2:02
5. 5
   麵條煮好後，瀝乾並倒入炒鍋中與蔥油混合。
   ▶ ≈2:24
6. 6
   加入2茶匙醬油、1湯匙蠔油、1茶匙深色醬油和0.5湯匙砂糖，轉大火炒拌約1分鐘至均勻混合。
   ▶ ≈2:31
7. 7
   盛盤，以蔥段和香菜裝飾即可享用。
   ▶ ≈2:58