簡易法式蘑菇塔

步驟

1. 1
   將烤箱預熱至210°C（風扇190°C），並在烤箱內放入一個烤盤。
2. 2
   用橄欖油和黃油以中火烹飪蘑菇，加鹽和黑胡椒調味，煮約5分鐘至蘑菇軟化。如有過多液體，瀝乾備用。
3. 3
   將起酥皮放在烘焙紙上，向內折疊邊緣形成1公分的邊框，然後用融化的黃油刷上表面。
4. 4
   在塔皮上鋪撒格呂耶爾起司，然後均勻地鋪上香煎蘑菇。
5. 5
   將烤盤連同烘焙紙一起轉移到預熱的烤盤上，烘烤約30分鐘至金黃酥脆。
6. 6
   烤好後撒上新鮮百里香葉、鹽花，可選擇淋上松露油或橄欖油。切片後即可享用。