萬能醬（Banno Dare）

步驟

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1. 1
   將1瓣蒜瓣細切成末。
   ▶ ≈0:56
2. 2
   將1根乾紅辣椒（或少許卡宴辣椒粉）細切成末。
   ▶ ≈1:12
3. 3
   將30克青蔥細切成末。
   ▶ ≈0:41
4. 4
   在碗中混合醬油、砂糖、蠔油、麻油、米醋、水和調味料。
   ▶ ≈1:46
5. 5
   加入切好的蒜末、辣椒末和青蔥末。
   ▶ ≈2:42
6. 6
   加入柴魚片（如使用）和白芝麻，混合均勻。
   ▶ ≈2:24
7. 7
   萬能醬已完成，可用作任何菜餚的調味料。
   ▶ ≈3:08