蘋果醬蛋糕

步驟

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1. 1
   預熱烤箱至 350°F，並在 9×13 英吋的烤盤上塗奶油並鋪上烘焙紙。
   ▶ ≈0:08
2. 2
   在大碗中混合所有乾材料：中筋麵粉、細砂糖、紅糖、泡打粉、小蘇打、鹽、肉桂粉、生薑粉和牙買加多香果粉。
   ▶ ≈0:14
3. 3
   加入烤過並粗切的核桃，輕輕混合以確保核桃均勻分散在麵粉混合物中。
   ▶ ≈3:04
4. 4
   在另一個碗中準備濕材料，將蘋果醬、植物油、室溫雞蛋和香草精混合在一起。
   ▶ ≈3:44
5. 5
   將濕材料倒入乾材料中，用刮刀輕輕混合直到剛好混合。避免過度攪拌，以免蛋糕變得太硬或密集。
   ▶ ≈5:50
6. 6
   將麵糊倒入準備好的烤盤，用刮刀將表面抹平。
   ▶ ≈6:32
7. 7
   烤 40 至 45 分鐘，直到插入中心的竹籤取出時不粘黏為止。
   ▶ ≈6:54
8. 8
   在烤蛋糕期間準備糖霜。在大碗中，將室溫的無鹽奶油以中速攪打約 30 秒至完全順滑。
   ▶ ≈7:06
9. 9
   逐次加入糖粉，每次加糖粉時都要加入 1 大匙牛奶。以低速混合，並根據需要加入額外的牛奶以達到所需的調味濃度。
   ▶ ≈7:41
10. 10
    混合完成後，加入香草精，攪打直到糖霜達到所需的軟滑質地。
    ▶ ≈8:21
11. 11
    蛋糕完全冷卻後，用抹刀或冰淇淋勺將糖霜抹在蛋糕上，使用偏移抹刀使表面平滑漂亮。
    ▶ ≈8:42
12. 12
    如果需要，可用彩色糖珠、核桃、焦糖醬或其他喜歡的配菜來裝飾蛋糕。
    ▶ ≈9:05