筍菇炊飯

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   無洗米無需清洗，直接用量杯測量300克米，倒入鍋中。
   ▶ ≈2:04
2. 2
   加入360克冷水（米與水比例為1:1.2），一點橄欖油、1大匙味淋和2大匙醬油調味。
   ▶ ≈2:20
3. 3
   輕輕攪拌均勻至調味均勻，將竹筍切成絲。
   ▶ ≈2:39
4. 4
   將部分竹筍絲放入鍋中，再均勻鋪上一包菇類，最後將剩餘的竹筍絲鋪在上面。
   ▶ ≈2:50
5. 5
   用電鍋、鑄鐵鍋或高壓鍋按正常烹煮時間煮至飯熟。
   ▶ ≈3:09
6. 6
   飯煮好後，用飯勺輕輕拌散，散掉多餘的熱氣。
   ▶ ≈3:57
7. 7
   在熱飯上撒上蔥花，充分拌勻，即可完成。
   ▶ ≈4:06