香蕉椰奶甜湯

步驟

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1. 1
   將熟香蕉從梳狀香蕉束上分離，用刀切成小塊。
   ▶ ≈1:09
2. 2
   在鍋中加入1大匙鹽到沸水中，將香蕉塊放入，煮約20分鐘至香蕉變軟熟，這樣可以防止香蕉發澀或變黑。
   ▶ ≈1:16
3. 3
   將煮好的香蕉瀝乾冷卻，然後小心剝去香蕉皮和纖維，切成適口大小的塊狀。
   ▶ ≈1:42
4. 4
   在鍋中倒入300毫升清水、750毫升純椰漿、200克細砂糖、70克椰糖、1小匙鹽和5至6片香蘭葉。
   ▶ ≈2:15
5. 5
   開火煮至椰漿開始沸騰，然後將準備好的香蕉塊輕輕放入，蓋上鍋蓋，繼續煮至椰漿再次沸騰。
   ▶ ≈2:50
6. 6
   再加入250毫升椰漿，煮片刻至椰漿再次沸騰，然後即可關火盛出享用。
   ▶ ≈3:21